Filter op Prijs

Merk

Luxe snijplank hout / kunststof / glas

Een snijplank is zo’n item in een keuken dat nog wel eens wordt onderschat. Maar kwaliteit van een snijplank is belangrijk omdat een goede ondergrond een voorwaarde is om goed te kunnen snijden. Dat geldt als u een houten snijplank kiest. Maar ook een glazen snijplank moet aan die voorwaarde voldoen. U kunt niet snijden zonder mes, maar eigenlijk ook niet zonder goede ondergrond. Wat niet veel mensen weten: door het kiezen van de juiste snijplank blijft uw mes veel langer scherp. Hygiëne speelt ook een rol. Het is aan u om een keuze te maken uit al die verschillende materialen, afmetingen en functionaliteiten.

Houten snijplank

U kunt bijvoorbeeld kiezen voor een houten snijplank. Houdt u van natuurlijke materialen, dan komt u hier al snel bij uit. Hout beschadigt uw keukenmessen niet. Ze gaan daardoor langer mee. Een nadeel van hout is uiteraard dat het niet krasbestendig is. Wel is de ene houtsoort wat harder en sterker dan de andere. Een snijplank hout is bijvoorbeeld te krijgen in esdoorn, beuken en berken uitvoering. Duurdere varianten zijn van olijfhout en bamboe.

Glazen snijplank

Een snijplank glas heeft een groot voordeel boven een houten exemplaar. Een glazen snijplank is veel harder en krast niet of nauwelijks. Extra voordeel is dat u hem in een paar seconden weer schoon hebt, er blijft niets achter op het glas. Nadeel van die hardheid is wel dat uw messen sneller slijten en na veel gebruik iets botter kunnen worden.

Kunststof snijplank

Een hoogwaardig kunststof snijplank heeft dezelfde eigenschap als glas. Uw messen blijven veel langer perfect. Echter: een snijplank kunststof moet u extra goed schoon maken omdat de kans iets groter is dat er bacteriën in de krasjes achter blijven.

Hygiëne

Wij raden aan voor iedere voedselgroep een aparte plank te gebruiken. Als dat in de horeca verplicht is, waarom zou u daar dan thuis van afwijken? Er zijn bijvoorbeeld setjes snijplanken te koop waarbij iedere snijplank zijn eigen kleur en daarmee ook zijn eigen voedselgroep heeft. Natuurlijk kunt u ook zelf thuis bepalen dat u een bepaalde snijplank alleen voor een bepaald product gebruikt. U neemt bijvoorbeeld de zwarte snijplank als u brood snijdt, de groene voor groente et cetera.